Resmi Gazete'de yayımlanan yeni tebliğ değişikliği, okul kantinleri ve yemekhanelerindeki hazır ambalajlı ürünlere yönelik Okul Gıdası Logosu zorunluluğunun yürürlük tarihini 13 Eylül 2027 olarak değiştirdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) ve Sağlık Bakanlığı iş birliğiyle hazırlanan karar doğrultusunda, kantin işletmecilerinin mevcut sözleşmeleri sebebiyle mağduriyet yaşamaması hedeflendi.
Üç bakanlık arasında ilk olarak 2019 yılında imzalanan ortak protokolle gündeme gelen uygulama, hem resmi hem de özel okullardaki tüm işletmeleri doğrudan kapsıyor.
PAKETLİ ÜRÜNLER İÇİN A B C HARFLİ BESLENME SKORU GELİYOR
Yeni düzenleme, okul kantinlerinde satışa sunulan ambalajlı gıdaların besin değerlerinin öğrenciler ve veliler tarafından kolayca anlaşılmasını amaçlıyor.
Okul gıdası logosuna alternatif olarak kurgulanan sistemde, gıdaların enerji miktarı, besin ögeleri, diğer bileşenlerin oranları ve üretim süreçleri dikkate alınarak özel bir Beslenme Skoru hesaplanacak.
Elde edilen değerlendirme sonuçları, ürünlerin paketleri üzerinde herkesin görebileceği renkler ve harf kodlarıyla sergilenecek.
Tüketicilerin bilinçli seçim yapmasını kolaylaştıracak harfli etiket sistemi şu sınıflardan oluşacak:
— A Grubu Etiket: Yüksek besin değeri taşıyan ve dengeli beslenme kriterlerini eksiksiz karşılayan gıdaları gösteren yeşil kodlama.
— B Grubu Etiket: Sağlıklı beslenme standartlarına uygun olan ve belirli porsiyon sınırlarında tüketilebilecek ürünleri içeren sınıflandırma.
— C Grubu Etiket: Enerji ve bileşen dengesi açısından asgari tüketim eşiğinde bulunan ürünleri niteleyen uyarıcı etiket.
KRİTERLERE UYMAYAN TÜM AMBALAJLI GIDALAR YASAKLANIYOR
Sistemin işleyişinde temel değerlendirme kriterlerini ve puanlama eşiklerini Sağlık Bakanlığı tek yetkili olarak belirleyecek.
Sağlık Bakanlığı tarafından hazırlanan gıda kriterleri ile onaylı ürün listeleri, Tarım ve Orman Bakanlığı ile MEB internet sitelerinde kamuoyuna duyurulacak.
Belirlenen kriterlere uymayan veya Sağlık Bakanlığı onayı iptal edilen ambalajlı ürünlerin okul sınırlarına girmesine izin verilmeyecek.
Uygunsuz gıdaların okul kantinleri, yemekhaneler, kafeteryalar ve büfelerde kesinlikle satışı yapılmayacak.
KANTİN İŞLETMECİLERİ HER AY MEB TARAFINDAN DENETLENECEK
Okul yönetimleri ve denetim kurulları, satış noktalarında sunulan gıdaların Beslenme Skoru standartlarına uygunluğunu düzenli biçimde inceleyecek.
Kriterlere aykırı hareket eden veya onaysız ürün satan işletmeler, her ay düzenli listeler halinde doğrudan il ve ilçe milli eğitim müdürlüklerine bildirilecek.
Mevzuat hükümlerine uymayan kantinciler hakkında sözleşme feshi dahil olmak üzere gerekli tüm idari yaptırımlar ve cezai işlemler uygulanacak.
Uygulamanın 13 Eylül 2027 tarihinde devreye girmesiyle birlikte, okul çağındaki çocukların dengeli beslenme alışkanlıkları kazanması ve kantin ürünlerinin kalitesi sürekli güvence altına alınacak.
