Pastırma yazı nedir, nasıl oluşur? Pastırma sıcakları ne zaman, hangi ayda oluyor? Kasım ayının gelmesiyle birlikte pastırma sıcakları ile ilgili aramalar da arttı. İşte son hava durumu ve pastırma sıcağı tahminleri.
PASTIRMA SICAĞI NEDİR, NASIL OLUŞUR?
Pastırma sıcağı, sonbahar mevsiminin sonlarına doğru yaşanan, hava sıcaklıklarının mevsim normallerine göre gözle görülür şekilde yükseldiği, güneşli, kuru ve rüzgarsız günleri ifade eden meteorolojik bir terimdir.
Bu dönemde gündüzleri adeta yaz mevsimini andıran ılık ve açık bir hava hakim olurken, geceleri ise gökyüzünün açık olması nedeniyle belirgin bir soğuma ve ayaz yaşanır. Gündüz ile gece arasındaki sıcaklık farkının oldukça yüksek olması bu dönemin en belirgin özelliğidir.
"Pastırma sıcağı" adının kökeni ise geleneksel yöntemlere dayanır. Anadolu’da pastırma yapımı sırasında etin düzgün bir şekilde kuruması, bastırılması ve gecelerin ayazda sertleşmesi için bu dönemdeki iklim koşulları ideal kabul edilirdi. Isının gündüz kurutucu, geceleri ise dondurucu etkisi nedeniyle halk arasında bu günlere "pastırma sıcağı" veya "pastırma yazı" denmiştir.
PASTIRMA YAZI NE ZAMAN?
Pastırma sıcakları için kasım ayının ikinci haftasını işaret eden CNN Türk Meteoroloji Uzmanı Prof. Dr. Orhan Şen, bu dönemin oluşmasında gece ve gündüz sıcaklıkları arasındaki farkın önem taşıdığını anlattı. Yaklaşık 20 derecelik farkın görülebildiği koşullarda gündüz güneşlenmeyle ısınma, gece ise sıcaklıkların düşmesi söz konusu olabiliyor.
Bu yıl pastırma sıcaklarının belirtilen dönemde yaşanma olasılığı yüksek görülse de bu tarih kesinleşmiş değil. Hava sıcaklıklarının seyri ve yeni meteorolojik değerlendirmeler, tahminin ilerleyen günlerde güncellenmesine neden olabilir.
SON DAKİKA HAVA DURUMU
AKOM'un haftalık hava tahmin raporu şöyle:
Salı: Parçalı bulutlu, sabah yağmurlu. Sıcaklık en düşük 7°C, en yüksek 12°C. Yağış miktarı 1-4 kg arası.
Çarşamba: Parçalı bulutlu, akşam yağmurlu. Sıcaklık en düşük 8°C, en yüksek 16°C. Yağış miktarı 1-4 kg arası.
Perşembe: Parçalı bulutlu. Sıcaklık en düşük 11°C, en yüksek 19°C. Yağış beklenmiyor.
Cuma: Parçalı bulutlu. Sıcaklık en düşük 14°C, en yüksek 21°C. Yağış beklenmiyor.
Cumartesi: Parçalı ve az bulutlu. Sıcaklık en düşük 15°C, en yüksek 22°C. Yağış beklenmiyor.
Pazar: Kuvvetli sağanak yağmurlu. Sıcaklık en düşük 8°C, en yüksek 15°C. Yağış miktarı 15-30 kg arası.
